キガルニワショク 弾

和食の定番を選ぶか、魚介を使ったパスタにするか。キガルニワショク 弾の献立には、そんな迷いも楽しい幅があります。生桜海老のプッタネスカ風パスタや、北海道産生ウニのペペロンチーノといった一皿がある一方、鶏白レバーの生姜煮、あさりと竹の子の炊きこみ焼きおにぎりも。季節の食材を取り入れた料理を少しずつ選び、和洋を行き来しながら食べるのもよさそうです。

一人の来店者が印象に残った料理として挙げているのは、和牛ラグーのニョッキ。その人の記述では、バターを使ったソースに、筋肉とひき肉と思われる具材が混ざり、食感にも変化があったそうです。パスタ類も複数見つかる献立だけに、和食店の枠に収まらない一皿を試したいときの手がかりになります。

食後は、ゴルゴンゾーラのバスクチーズケーキや自家製わらび餅を候補に。甘味まで洋風に楽しむか、わらび餅で締めるか、最後の選択にも店の幅が表れています。

飲み物は日本酒やワインのほか、温かいしょうが焙じ玄米茶も。静かな雰囲気の店で夕食をゆっくり楽しみたいなら、予約も検討を。