01 / ABOUT THE PLACE
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일식의 익숙한 메뉴를 고를까, 해산물 파스타를 주문할까. Kigaruniwashoku Dan의 메뉴에는 고르는 재미가 있다. 생 벚새우를 넣은 푸타네스카풍 파스타와 홋카이도산 생우니 페페론치노가 있는가 하면, 닭 백간의 생강 조림과 바지락·죽순을 넣은 영양밥 구운 주먹밥도 있다. 제철 재료를 쓴 요리를 조금씩 주문해 일식과 서양식을 오가며 맛보는 것도 좋겠다.
한 방문객은 와규 라구 뇨키를 인상 깊은 요리로 꼽았다. 그 방문객의 설명에 따르면 버터를 쓴 소스에 근육과 다진 고기로 추정되는 재료가 어우러져 식감에도 변화를 줬다고 한다. 파스타 메뉴가 여럿 있는 만큼, 일식당의 전형에서 벗어난 한 접시를 맛보고 싶을 때 참고할 만하다.
식후에는 고르곤졸라 바스크 치즈케이크나 직접 만든 고사리떡을 골라볼 수 있다. 서양식 디저트로 마무리할지, 고사리떡으로 끝맺을지 마지막 선택에서도 메뉴의 폭이 드러난다.
음료로는 일본주와 와인 외에 따뜻한 생강 볶은 현미차도 준비되어 있다. 차분한 분위기에서 저녁을 천천히 즐기고 싶다면 예약을 고려해 보자.
